Bei der Gluten-Auswringmaschine handelt es sich um ein Gerät, das mit hoher Geschwindigkeit rotierende Zentrifugalkraft zum Auspressen von Gluten nutzt, sodass das Wasser herausgedrückt und dann aus dem Gerät ausgestoßen wird.
Welches wird häufig bei der Verarbeitung von Weizen und der Stärkegewinnung eingesetzt.